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Buttergeback Rezept aus Omas Küche

Ein traditionelles Rezept für köstliche Kekse, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 20 Kekse
Gericht: Dessert, Snack
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Grundzutaten
  • 500 g Mehl Weizenmehl ist die beste Wahl.
  • 250 g Butter Weiche Butter für zarte Konsistenz.
  • 200 g Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 2 Stück Eier Für die Bindung des Teigs.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für eine angenehme Vanillenote.
  • 1 Teelöffel Backpulver Sorgt dafür, dass die Kekse aufgehen.
  • 1 Prise Salz Hebt die Aromen hervor.
Besondere Zutaten für Variationen
  • 100 g gehackte Nüsse Walnüsse oder Mandeln.
  • 100 g Schokoladenstückchen Für Schokoladenliebhaber.
  • 1 Glas Marmelade Für eine fruchtige Note.
  • 1 Teelöffel Zimt Für eine warme, würzige Note.

Kochutensilien

  • Backofen
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

  1. Vorbereitung der Zutaten: Butter auf Zimmertemperatur bringen, alle Zutaten abmessen.
  2. Teig zubereiten: Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Eier hinzufügen, trockene Zutaten mischen und unterrühren.
  3. Formen des Gebäcks: Teig ausrollen, Kekse in gewünschter Form schneiden.
  4. Backen im Ofen: Ofen auf 180 °C vorheizen, Kekse 12-15 Minuten backen bis sie goldbraun sind.

Nährwerte

Calories: 150kcalProtein: 3gSodium: 100mg

Notizen

Kekse können mit Puderzucker bestäubt werden.

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