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Cremige Champignons

Ein köstliches Gericht für Pilzliebhaber, das die zarte Textur von Champignons mit einer cremigen Sauce kombiniert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g frische Champignons In Scheiben geschnitten und gut gereinigt.
  • 2 Zwiebeln Fein gehackt.
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz.
  • 100 ml Gemüsebrühe Für zusätzlichen Geschmack.
  • 2 EL Butter Zum Anbraten.
  • 1 TL Thymian (getrocknet) Für den herzhaften Geschmack.
  • 1 TL Petersilie (getrocknet) Für einen frischen Geschmack.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • 1 EL Mehl (optional) Für eine dickere Sauce.

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Champignons reinigen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
  2. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten (3-4). Knoblauch hinzufügen und 1 Minute braten.
  3. Champignons hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen. Sahne einrühren.
  5. Optional: Mehl in Wasser anrühren und zur Sauce geben. 5-10 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz aufkochen lassen und servieren.

Nährwerte

Calories: 250kcalProtein: 6gSodium: 400mg

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