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Cremiger geschmorter Hühnerreis

Ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das zartes Hähnchen, frisches Gemüse und aromatischen Reis in einer cremigen Sauce vereint.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Zart und saftig, bildet die Hauptzutat.
  • 300 g Reis Langkornreis ist ideal.
  • 1 Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt.
  • 1 Paprika Gewürfelt.
  • 150 g Erbsen Frisch oder gefroren.
  • 750 ml Hühnerbrühe Basis für die Flüssigkeit.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz.
  • 2 EL Öl Zum Anbraten.
  • 1 TL Paprikapulver Edelsüß.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren.

Kochutensilien

  • Großer Topf

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Hähnchen in Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken, Paprika würfeln.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen, Hähnchen anbraten bis goldbraun (5-7 Minuten).
  3. Zwiebel und Knoblauch im gleichen Topf dünsten bis glasig, Paprika hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.
  4. Reis hinzufügen und gut umrühren, bis er leicht glasig wird.
  5. Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben und gut umrühren.
  6. Hähnchenstücke und Erbsen zurück in den Topf geben, abdecken und 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  7. Nach dem Schmoren kurz ruhen lassen und servieren.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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