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Cremiger Käse-Reis mit Zwiebeln

Ein köstliches Gericht, das die cremige Textur von Risottoreis mit geschmolzenem Käse und knusprigen Zwiebeln vereint.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 300 g Risottoreis Für die cremige Konsistenz.
  • 1 l Gemüsebrühe Gibt dem Reis Geschmack.
  • 200 g geriebener Käse Parmesan oder Gouda für intensiven Geschmack.
  • 2 Zwiebeln In Ringe geschnitten.
  • 2 EL Butter Für das Anbraten des Reises.
  • 2 EL Öl Zum Braten der Zwiebeln.
  • 100 ml Sahne Für die cremige Konsistenz.
  • 1 TL Knoblauchpulver Für eine aromatische Note.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Kräuter Zum Garnieren.

Kochutensilien

  • große Pfanne

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Risottoreis abmessen und Zwiebeln in Ringe schneiden.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebelringe hinzufügen und goldbraun anbraten (5-7).
  3. Butter schmelzen, Risottoreis hinzufügen und 2-3 anrösten.
  4. Gemüsebrühe nach und nach hinzufügen und 18-20 kochen.
  5. Käse und Sahne unterrühren, gut mischen und servieren.

Nährwerte

Calories: 450kcalProtein: 15gSodium: 600mg

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