Cremiges Hühnchen mit Orzo

Ein köstliches und herzhaftes Gericht mit zarter Hähnchenbrust, Orzo und einer cremigen Sauce.

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 50

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Hauptgericht

Küche: Italienisch

Calories: 600

Hauptzutaten

400 g Hähnchenbrustfilet Zart und saftig, bildet das Hähnchen die Hauptzutat des Gerichts.
250 g Orzo Diese Pasta in Reisform nimmt die Aromen der Sauce perfekt auf.
1 Zwiebel Fein gehackt, sorgt sie für eine aromatische Basis.
2 Knoblauchzehen Gehackt, verleihen sie dem Gericht eine würzige Note.
200 ml Hühnerbrühe Sie bringt Tiefe und Geschmack in die Sauce.
200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz, die das Gericht so besonders macht.
100 g Spinat Frisch oder tiefgefroren, fügt er Farbe und Nährstoffe hinzu.
100 g geriebener Parmesan Für den herzhaften Käsegeschmack, der das Gericht abrundet.
2 EL Olivenöl Zum Anbraten des Hähnchens und der Zwiebeln.
1 TL getrockneter Oregano Für eine aromatische Würze.
Salz und Pfeffer Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
Frische Basilikumblätter Zum Garnieren und für einen frischen Geschmack.

Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrust in Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken, Spinat waschen.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke anbraten bis sie goldbraun sind (5-7 Minuten).
Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Fett dünsten bis die Zwiebel glasig ist (2-3 Minuten).
Orzo hinzufügen und kurz mitrösten, dann Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und Orzo 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Spinat und Parmesan hinzufügen, gut umrühren bis der Spinat zusammengefallen ist und der Käse geschmolzen ist.
Angebratenes Hähnchen zurück in die Pfanne geben, gut vermengen und einige Minuten auf niedriger Hitze stehen lassen.
Servieren und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Calories: 600kcalProtein: 40gSodium: 800mg

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