Gefüllter BBQ-Hackbraten

Ein saftiger Hackbraten gefüllt mit hartgekochten Eiern und verfeinert mit BBQ-Sauce, perfekt für Grillpartys und Familienessen.

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 50

Gesamtzeit 1 20

Portionen: 6 Portionen

Gericht: Hauptgericht

Küche: BBQ, Deutsch

Calories: 375

Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten

Hackfleisch

800 g Hackfleisch (Rind oder Mischung) Basis des Gerichts.
4 Stück Eier (hartgekocht) Für die Füllung.
1 Stück Zwiebel (fein gehackt) Verleiht dem Hackbraten Aroma.
2 Zehen Knoblauch (gehackt) Für intensiven Geschmack.
100 g Semmelbrösel Binden die Hackfleischmasse.
2 EL BBQ-Sauce Für den BBQ-Geschmack.
1 TL Senf Bringt Schärfe.
1 TL Paprikapulver (edelsüß) Für Farbe und milden Geschmack.
1 TL Salz Für die nötige Würze.
0.5 TL Pfeffer (frisch gemahlen) Für leichte Schärfe.
2 EL Petersilie (gehackt) Bringt Frische.
2 EL Öl Zum Anbraten.
100 g geriebener Käse (optional) Für eine goldene Kruste.

Kochutensilien

Backofen
Kastenform
Schüssel
Messer
Schneidebrett

Method

Zutaten vorbereiten: Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze bereitstellen. Eier hart kochen und abkühlen lassen.
Hackfleisch mit Semmelbröseln, BBQ-Sauce, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
Hartgekochte Eier halbieren und für die Füllung vorbereiten.
Hackbraten formen: Hälfte der Hackfleischmasse auf Backpapier oder in Kastenform drücken, Eier in die Mitte legen und mit restlicher Masse abdecken.
Zusätzliche BBQ-Sauce auf die Oberseite geben für eine köstliche Glasur.
Ofen auf 180 °C vorheizen und Hackbraten 45-50 Minuten backen. Nach 30 Minuten optional Käse darüber streuen.

Nährwerte

Calories: 375kcalCarbohydrates: 20gProtein: 27gFat: 25gSaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 3mg

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