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Gefüllte Paprika Deluxe

Ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 375
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 4 Stück große Paprika (rot, gelb oder grün)
  • 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 100 g Reis (vorzugsweise Langkornreis)
  • 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum, zum Garnieren)
  • Olivenöl (zum Anbraten)
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella, für das Topping) Optional

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Paprika gründlich waschen, Oberseite abtrennen und Kerne sowie weiße Innenwände entfernen.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten bis goldbraun.
  3. Hackfleisch hinzufügen und braten bis durchgegart. Reis, gehackte Tomaten, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Paprika mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen und nach Belieben mit Käse bestreuen.
  5. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen, gefüllte Paprika in eine Auflaufform legen, Wasser oder Brühe hinzufügen, mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen bis goldbraun.

Nährwerte

Calories: 375kcalProtein: 27gSodium: 700mg

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