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Hackfleisch-Käse-Blätterteigrolle

Eine köstliche und vielseitige Rolle aus Blätterteig, gefüllt mit würzigem Hackfleisch und schmelzendem Käse.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 375
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 400 g Blätterteig Frisch oder tiefgekühlt
  • 300 g Hackfleisch Rindfleisch oder Mischung aus Rind- und Schweinefleisch
  • 150 g geriebener Käse Gouda oder Cheddar
  • 1 Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt
  • 1 Ei Zum Bestreichen
  • 2 EL Senf Für eine würzige Note
  • 1 TL Paprikapulver Edelsüß
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • 2 EL Öl Zum Anbraten
  • Frische Kräuter Wie Petersilie oder Thymian, gehackt

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Kräuter waschen und hacken, Blätterteig bereitstellen.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, Senf unterrühren.
  3. Käse und frische Kräuter zur Hackfleischmasse hinzufügen und gut vermischen.
  4. Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  5. Hackfleisch-Käse-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, Ränder freilassen. Teig aufrollen und Enden fest zusammendrücken.
  6. Rolle mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 25-30 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.

Nährwerte

Calories: 375kcalProtein: 22gSodium: 700mg

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