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Knusprige Rindfleisch-Käse-Chimichangas

Ein köstliches mexikanisches Gericht mit herzhaftem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse in einer knusprigen Hülle.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Mexikanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g Rinderhackfleisch Das Herzstück der Füllung.
  • 200 g geriebener Käse Cheddar oder Gouda.
  • 1 Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt.
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Chili-Pulver Nach Geschmack.
  • Salz und Pfeffer Zum Würzen.
  • 6 große Tortillas Für die Hülle.
  • 2 EL Öl Zum Braten.
  • 1 Dose schwarze Bohnen Abgetropft und abgespült.
  • Frische Korianderblätter Zum Garnieren.
  • Salsa oder Guacamole Zum Servieren.

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Fritteuse

Method
 

  1. Zutaten vorbereiten: Rinderhackfleisch, Zwiebel und Knoblauch hacken.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dünsten, dann Rinderhackfleisch anbraten und würzen.
  3. Schwarze Bohnen und Käse unter die Füllung mischen und kurz erhitzen.
  4. Tortillas füllen, Seiten einklappen und aufrollen.
  5. Chimichangas in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
  6. Chimichangas abtropfen lassen und mit Koriander, Salsa oder Guacamole servieren.

Nährwerte

Calories: 500kcalProtein: 30gSodium: 900mg

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