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Knuspriges Parmesan-Knoblauch-Hähnchen

Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit knuspriger Panade und aromatischem Knoblauch.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 375
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Hähnchenbrustfilets
  • 600 g Hähnchenbrustfilets ca. 4 Stück
  • 100 g frisch geriebener Parmesan
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
  • 100 g Semmelbrösel
  • 2 Stück Eier
  • 1 TL Paprikapulver optional für etwas Schärfe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl oder geschmolzene Butter
  • Frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian zur Garnierung

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Hähnchenstücke mit gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver marinieren und 15 Minuten ziehen lassen.
  3. Eier verquirlen, Semmelbrösel und Parmesan in separate Schalen geben. Hähnchenstücke in Eier, dann in Semmelbrösel und Parmesan tauchen.
  4. Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenstücke 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Servieren.

Nährwerte

Calories: 375kcalProtein: 32gSodium: 650mg

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