Zutaten vorbereiten: Zwiebel und Knoblauch hacken, Paprika würfeln und Champignons schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch krümelig anbraten (5-7 Minuten).
Zwiebel und Paprika hinzufügen und anbraten, bis das Gemüse weich wird (3-4 Minuten).
Knoblauch und Champignons hinzufügen und für weitere 3 Minuten anbraten. Gewürze hinzufügen und köcheln lassen.
Hitze reduzieren, Hackfleischmischung auf Brötchenhälften verteilen, Käse darüber streuen und schmelzen lassen.
Sloppy Joes servieren und mit Petersilie garnieren.