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Tex-Mex Poutine

Eine köstliche Fusion aus Tex-Mex und dem klassischen Poutine, die knusprige Pommes, würziges Hackfleisch und schmelzenden Käse vereint.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Kanadisch, Tex-Mex
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g Pommes Frites Frisch oder tiefgefroren
  • 300 g Hackfleisch Rindfleisch oder Mischung aus Rind- und Schweinefleisch
  • 1 Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen Gehackt
  • 1 Dose schwarze Bohnen Abgetropft und abgespült
  • 200 g Cheddar-Käse Gerieben
  • 100 ml Salsa Ihre Lieblingssorte
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • 2 EL Öl Zum Anbraten
  • Frische Korianderblätter Zum Garnieren
  • Jalapeños (optional) Für die, die es schärfer mögen

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Ofen
  • Fritteuse

Method
 

  1. Pommes Frites zubereiten: Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Pommes backen oder frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind (20-30 Minuten).
  2. Tex-Mex Sauce herstellen: Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten köcheln lassen, dann schwarze Bohnen und Salsa hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Käse und Toppings vorbereiten: Cheddar reiben, Jalapeños in Ringe schneiden, Koriander grob hacken.
  4. Alles zusammenstellen: Pommes auf einer Servierplatte anrichten, Hackfleisch-Bohnen-Mischung darauf verteilen, Käse darüber streuen und unter den Grill im Ofen stellen, bis der Käse schmilzt. Mit Koriander und Jalapeños garnieren und sofort servieren.

Nährwerte

Calories: 600kcalProtein: 30gSodium: 800mg

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